Sous Chef
CV Bumi Cemerlang · 📍 Pulo Gadung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
CV Bumi Cemerlang, sebuah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan Indonesia tradisional, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Raya. Sous Chef akan menjadi jantung dari dapur kami, memastikan setiap hidangan yang disajikan tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi.
Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat, di mana inovasi dan dedikasi adalah kunci kesuksesan. Dengan pengalaman di industri kuliner, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dan berkontribusi pada menu yang kaya akan cita rasa.
Jika Anda seorang profesional yang ingin membuat dampak yang nyata di industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tidak boleh Anda lewatkan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membantu Head Chef dalam merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi operasional dapur.Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan serta memastikan persediaan stok yang cukup.Memimpin tim masak dan memastikan semua tugas dapur dilakukan dengan efisien.Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.Mengembangkan menu baru dan inovasi dalam hidangan.Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkoordinasi dengan staf dapur lainnya.Mengawasi kualitas bahan dan peralatan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan higiene.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan Indonesia.Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.🛠️ Keahlian
Manajemen TimInovasi MenuKeselamatan MakananManajemen Stok
Lowongan Terkait